EVER LIFE 360Tôm Tempura là món chiên rất nổi tiếng ở Nhật Bản - một trong những món ăn điển hình của ẩm thực xứ sở mặt trời mọc với màu sắc bắt mắt, vị giòn rụm, hấp dẫn cả trẻ nhỏ và người lớn.
6 bước chuẩn bị món tôm giòn rụm tempura chuẩn Nhật
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Tôm tươi, to, chắc thịt thì càng ngon
- Lòng đỏ trứng gà
- Bột Chiên Xù Tempura Kobe Bussan
6 BƯỚC ĐƠN GIẢN HOÀN THIỆN MÓN TÔM TEMPURA CHUẨN NHẬT
1, Sơ chế tôm
Tôm tươi các mom cắt bỏ phần đầu, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía nhẹ một đường ngang sống lưng để lấy chỉ tôm. Dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ.
2, “Chế biến và trang trí” cho tôm
Tôm đã làm sạch, các mom để ráo rồi dùng dao cắt cơ chân tôm. Sau đó dùng tay bóp nhẹ, kéo cho tôm được thẳng thớm. Chú ý không rạch quá sâu sẽ làm đứt lìa tôm.
3, Chuẩn bị lớp áo giòn từ bột chiên xù Tempura
Khuấy đều bột chiên xù tempura với lòng đỏ trứng gà và một ít nước cho tan hoàn toàn.
4, Chiên lớp áo bột tempura
Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, đun nóng chảo rồi cho dầu vào đun sôi. Dầu sôi thì cho phân bột tempura vừa chuẩn bị vào chiên giòn từng giọt nhỏ cho đến khi bột giòn thì vớt ra để ráo dầu.
5, Lăn bột lên tôm
Lần lượt lăn bột tôm qua bột tempura khô, bột tem tempura lỏng pha với nước và bột tempura đã chiên.
6, Chiên giòn tôm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng các bạn thả lần lượt phần tôm đã tẩm đủ 3 lớp bột vào chiên ngập dầu ở lửa lớn cho các nguyên liệu chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
Thành phẩm là món Tempura Tôm nổi tiếng của Nhật Bản sau khi hoàn thiện sẽ có màu vàng bắt mắt. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần tôm bên trong chín đều và không hề bị khô. Món này chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà đảm bảo hấp dẫn vô cùng!
HAI MẸO NHỎ GIÚP MÓN TÔM TEMPURA HẤP DẪN HƠN
2. Dùng một ít Bột Chiên Xù Tempura Kobe Bussan trộn với lòng đỏ trứng rồi chiên từng giọt để tạo lớp áo giòn rụm hơn
Đặt hàng ngay tại đây: okumotobot-chien-xu-cho-mon-tempura-250g để mua hàng chính hãng và an tâm trải nghiệm sản phẩm nhé!
